Em um esforço para promover uma alimentação mais saudável e combater os impactos negativos do consumo excessivo de açúcar na infância, a Prefeitura de Vitória da Conquista, por meio da Coordenação de Alimentação Escolar, estabeleceu como meta reduzir o consumo de açúcar nas merendas dos Centros Municipais de Educação Infantil (Cmeis) e creches conveniadas da cidade até zerá-lo completamente até o final deste ano.
A medida segue a Resolução 6 de 2020, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que atualiza as normas para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A resolução determina que as escolas e creches devem eliminar o fornecimento de açúcar e alimentos ultraprocessados com adição de açúcar, mel ou adoçante, priorizando alimentos in natura.
Embora a mudança tenha sido prevista para 2021, a pandemia da Covid-19 adiou a implementação, com prazos ajustados. Desde 2022, Vitória da Conquista iniciou o processo de conscientização junto aos pais e a redução do consumo de açúcar. Em 2023, a diminuição foi de 20%, seguida por uma redução de 50% em 2024. Neste ano, a meta é reduzir mais 30%, chegando a 80%, com a previsão de eliminar completamente o consumo até dezembro de 2025.
Como será feita a mudança?
De acordo com Rodrigo Gigante, coordenador de Alimentação Escolar, a meta é não apenas diminuir, mas eliminar o açúcar nas merendas. O processo envolve substituir o açúcar por opções mais saudáveis, como uva passa ou banana d’água (nanica). Além disso, bebidas como o café com leite não poderão mais ter qualquer tipo de adoçante ou mel.
Rodrigo destaca que a medida está alinhada com as diretrizes do Ministério da Educação e que a iniciativa busca combater problemas de saúde pública associados ao consumo excessivo de açúcar na infância, como obesidade, hipertensão, diabetes e problemas cardiovasculares.
Desafios e conscientização
Em uma reunião recente com diretores dos Centros de Educação Infantil e creches conveniadas que ainda não terceirizaram as merendas, a equipe da Coordenação de Alimentação Escolar detalhou os objetivos e o cronograma de implementação da medida. A conscientização das famílias sobre os benefícios de uma alimentação sem açúcar será crucial para o sucesso da ação.
A Patrícia Curi, diretora da creche conveniada Jesus de Nazaré, reforçou a importância da medida. “Nós já criamos nossos filhos assim, e nada mais justo que levar isso para a escola. Será um grande desafio, mas acreditamos que é uma contribuição essencial para a saúde das nossas crianças”, afirmou Patrícia.
Impacto positivo na saúde das crianças
O projeto visa garantir que as crianças da cidade tenham uma alimentação mais nutritiva e balanceada desde cedo, influenciando positivamente sua saúde e bem-estar. Atualmente, Vitória da Conquista conta com 5.595 alunos matriculados na educação infantil, e a medida vai beneficiar milhares de crianças.
O apoio das famílias e da comunidade escolar será fundamental para o sucesso da iniciativa, e a Coordenação de Alimentação Escolar se compromete a seguir fiscalizando e orientando a implementação das novas regras. “Nossa missão é garantir que as regulamentações sejam cumpridas e que as crianças recebam a melhor alimentação possível”, concluiu Rodrigo Gigante.